新闻发布会现场。
2026第十五届中国泡菜食品国际博览会将于4月25日至27日在四川省眉山市举行。
本届泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，眉山市人民政府承办，以“健康食品·世界共享”为主题。
据介绍，本届泡博会规划展陈总面积约2万平方米，设置泡菜、调味品、预制食品、餐饮食材4大主题展区和食材包装及加工机械展区，共5大专业展馆，同时增设烟火东坡·风尚嘉年华展区。
本届泡博会邀请国内外256家食品及上下游配套企业参展，生产厂商参展占比超95%，较上届增长超3倍；行业龙头企业超30家，较上届增长20%；特装展位占比达45%。靶向邀约上下游头部企业代表、采购商等8000余人，较上届增长超20倍，展会首日专门面向采购商开放。
现场展示的泡菜。
本届泡博会包括中国（眉山）调味品产业新质发展大会、2026眉山川菜烹饪技艺大赛、寻味东坡故里—食材产业游学考察、烟火东坡·风尚嘉年华系列活动等专项活动，邀请专家学者围绕行业发展、科技创新等深入交流。组织开展产销对接、品牌推介、营销促销活动，举办重点项目签约、产品采购签单仪式。实施差异化定价展位、广告招商，拓宽营收渠道。设置“预制食品主题展区”，邀请链主企业及行业标杆参展。开幕式组织创新中心与科研机构、食品精深加工企业签订战略合作协议，设置科研成果专区。
据介绍，本届泡博会将着力搭建高水平投资贸易合作平台，拓展国内国际两个市场，全力打造全球泡（榨）菜出口基地，实现“产品出海”向“品牌出海”“标准出海”转型。
本届泡博会还深度融合东坡文化与文旅资源，推出多条精品旅游路线，对参会来宾实行景区凭证优惠政策；打造文创市集、非遗体验、文化展演等多元场景，策划系列活动，推动会展经济与东坡美食文化深度融合。（完）
来源: 眉山市委宣传部
【责任编辑:蔡霈霜】