盐
是餐桌上基础的调味品
也是读懂自贡这座城市的钥匙
取自盐井自流井、贡井
而得名的自贡
被称作“千年盐都”
汩汩奔涌的卤水
跨越千百年的熬煮淬炼
酝酿出这座城市独有的多重气质
自贡市区。新华网发（宋姿熠 摄）
自贡的故事
便是“一盐生百味”的故事
咸淡之间
一座城的风骨底色
“吃咸点，看淡点”
一句市井俗语
道尽自贡人的生活哲学
也映照出城市的精神内核
吃咸点
沉淀的是两千余年盐业厚重过往
自贡制盐始于汉代
世代盐工凿井汲卤
先后开凿出一万三千余口盐井
大量运盐船停泊在釜溪河上。（资料图片 自贡市融媒体中心供图）
如今漫步城市街巷
高耸的天车依旧矗立
釜溪河沿岸盐运码头遗迹历历可数
复建完成的天福井井架矗立在旭水河畔，重现古盐场风貌。新华网发（叶卫东 摄）
各地盐商修建的会馆祠堂
古旧民居散落老城各个角落
盐业早已刻进这座城市的血脉肌理
自贡市盐业历史博物馆（自贡市委宣传部供图）
看淡点
是自贡人
看淡得失、大义为先的家国风骨
抗战时期
我国沿海海盐产区相继沦陷
自贡井盐挺身而出
成为保障大后方军民食盐供给的生命线
抗战期间的自贡盐运码头。（资料图片 自贡市融媒体中心供图）
盐场之内天车林立
釜溪河上船舸云集
源源不断的井盐运往四方
抗战期间，自贡盐场天车林立。（资料图片 自贡市融媒体中心供图）
在全国抗日献金运动当中
自贡盐商慷慨捐赠
普通百姓倾囊相助
盐工们更是集资购置
“盐工号”“盐船号”两架飞机支援抗战救亡
1944年，自贡市妇女捐献金戒指、金镯子等组成爱字图案，鼓舞士气。（资料图片 自贡市档案馆供图）
这片土地也走出一众风骨卓绝的仁人志士
红军长征中牺牲的最高级别将领邓萍
革命英烈“江姐”江竹筠
秋收起义总指挥卢德铭
毕生投身文教事业的吴玉章
……
一代代自贡儿女心怀家国大义
在历史长卷中留下熠熠生辉的印记
烟火滚烫
鲜辣交织的人间滋味
盐，也调和出自贡
热气腾腾的市井人间
名扬四方的盐帮菜
便是盐都烟火最鲜活的注脚
明清时期
天南地北的客商、工匠汇聚盐场
各地饮食习俗、烹饪技法在此交融
水煮牛肉香辣酣畅
是餐桌上的下饭佳肴
水煮牛肉（自贡市委宣传部供图）
冷吃兔越嚼越香
成为火遍全国的美食名片
冷吃兔（自贡市委宣传部供图）
火边子牛肉薄如蝉翼
回味悠长
火边子牛肉（自贡市委宣传部供图）
牛佛蒸笼、富顺豆花
一荤一素，一烈一淡
平衡出恰到好处的滋味
富顺豆花（自贡市委宣传部供图）
美食之外
还有滋味万千的盐都烟火
焕新后的自流井老街
作别井灶舟楫的悠悠过往
成为游客触摸盐史、邂逅市井热闹的打卡地
自流井老街夜景（自贡市委宣传部供图）
走进燊海井
可以近距离仰望天车井架
观摩原汁原味的古法制盐
自贡燊海井，工作人员采用传统熬煮制盐生产技艺进行生产。（自贡市委宣传部供图）
坐上夜游釜溪的游船
灯影随水波摇曳
历史与文化
伴着一江夜色缓缓流淌
夜游釜溪（自贡市委宣传部供图）
自贡的鲜与辣
热烈滚烫
生生不息
守正求变
盐脉之上的产业新生
千年盐业留给自贡的
不只历史记忆
更沉淀下工业基础
传统盐化工积淀的技术储备
为氟硅高端新材料产业筑牢根基
古法制盐对高效利用能源的不断求索
催生节能环保装备产业萌芽
如今
自贡“4+3”现代化产业体系加速成型
四大主导产业势头勃发
自贡高新区板仓工业园区（自贡市委宣传部供图）
节能环保装备产业厚积薄发
企业向着高端能源装备
系统解决方案服务商迭代升级
东方锅炉空预器数制·智联工厂（自贡市委宣传部供图）
新能源赛道全速奔跑
钠电产业完整产业链条加速构建
兴储世纪钠离子电池生产车间，工人开展电池模组组装作业。（自贡市委宣传部供图）
新材料产业深耕细作
打通“盐—基础化工—精细化工—氟硅新材料”完整链条
自贡川南新材料化工园区（自贡市委宣传部供图）
低空经济实现从0到1的跨越式突破
“自贡造”航空器逐梦蓝天
2025四川低空经济产业链生态大会在自贡举行。（自贡市委宣传部供图）
三大新兴产业活力迸发
五十余家人工智能头部企业集聚落地
本土智能无人车驰骋城市街头
九识智能无人车（自贡市委宣传部供图）
人形机器人项目不断突破
作为成渝电子信息产业重要承载地
自贡高新区四川人形机器人多模态数据采集测试中心中，人形机器人练习搬运货物。（自贡市委宣传部供图）
深耕智能终端、新型显示赛道
持续赋能制造业数字化智能化转型
数字化赋能，生产效率大幅提升。新华网发（宋姿熠 摄）
西南智慧健康城、医疗器械产业园布局建设
生物医药、医养康养、医美产业多元融合发展
光影万重
灯火与化石书写的文化华章
盐
更孕育出自贡璀璨夺目的文化瑰宝——
彩灯
唐宋年间
盐商与盐工每逢年节便筹办灯会
祈求盐井平安、商贸兴旺
自贡彩灯文化就此发源
2008年
自贡灯会列入国家级非物质文化遗产名录
2024年
自贡灯会助力
“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”
列入人类非遗代表作名录
第32届自贡国际恐龙灯会（自贡市委宣传部供图）
210米长的“神奇华夏”灯组以凌空之势
让神话图景重现
神奇华夏灯组（自贡市委宣传部供图）
180米的“木兰传奇”灯组细节精妙
被网友称作巨型国风彩灯手办
木兰传奇灯组（自贡国投文旅发展集团供图）
搭载AI智能交互的灯组
游客可以和“年兽”对话
“年年招财”灯组搭载智能语音交互技术，游客可以与“年兽”对话。（自贡国投文旅发展集团供图）
还有变废为宝的创意灯组
联动潮流IP的灯景
让传统彩灯兼具国风美感、科技趣味与青春活力
南湖生态公园“海上生明月”主题灯组流光溢彩。（自贡国投文旅发展集团供图）
盐，还与自贡的另一张响亮名片
“恐龙之乡”有关
有学者认为
古四川盆地湖泊众多、裸子植物丰富
沉积了厚厚盐矿结晶的湖水
有利于恐龙补充必需的无机盐及微量元素
著名古生物学家杨钟健教授曾感叹
“四川恐龙多，自贡是个窝。”
自贡大山铺恐龙化石群遗址
是世界上发掘和保存侏罗纪恐龙化石最多的地方之一
自贡恐龙博物馆位列世界三大恐龙遗址博物馆
自贡恐龙博物馆遗址馆中央大厅恐龙化石埋藏遗址现场。（自贡市委宣传部供图）
依托恐龙化石、学术资源
自贡培育起完整的仿真恐龙产业集群
集聚一百余家相关企业
仿真恐龙国内市场占有率95%
全球超90%
工作人员在四川省自贡市自贡亘古龙腾科技有限公司的厂房内制作仿真恐龙的纹理。新华社记者 张笑宇 摄
从各式定制化仿真模型
到能够自主避障的智能恐龙机器人
再到恐龙研学、主题乐园、文创周边产品
恐龙IP走出化石坑
走向大众、走向世界
自贡恐龙博物馆“穿越侏罗纪·恐龙奇妙夜”活动中，参与者“与恐龙同眠”。（自贡市委宣传部供图）
以一味盐之本源
生万般城市风华
自贡
携千年古韵
乘时代新风
正奔赴更加辽阔的未来
作者：黄晓芸