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昨（9）日下午，四川省、成都市、新都区、彭州市三级质监部门连同当地卫生、工商、公安等执法部门，紧急对新都、彭州两地的泡菜生产加工作坊进行调查，查封各个牌子的“问题泡菜”成品300余件、半成品若干，省产品质量检测监督所还对部分产品进行了取样检测。
卫生条件根本不达标
下午1时，记者随执法人员赶到位于新繁镇花牌村的华忠调味品厂时，厂房的大铁门已经用铁链锁上。从侧门进入，厂内的院坝内到处有水冲的痕迹。靠近院坝的西南侧是一排简易的厂房，下面是9个并排相连的泡菜池，池子内堆满了人头大的鹅卵石。执法人员掀开鹅卵石及下面的塑料布，便是已经被盐水腌得发黄的青菜。执法人员当场指出，该厂的卫生条件根本不达标，连简单的防鼠、防蝇、防尘设施也不具备。里面厂房有20多个盛满鹅卵石的泡菜池子，泡着青菜和辣椒，一股股酵母味熏得人不敢呼吸。
包装袋上找到“张老板”
调查中，执法人员不仅发现该厂内盛放着发酵的泡菜，而且从包装车间到储藏室内到处可见包装精美的“张师傅鲜香酸菜鱼”作料、“重庆酸菜鱼”作料、“麻辣香水鱼”作料等近10个牌子的成品泡菜，在其中一包装车间内还发现标注有“四川特产”的“蒸肉米粉”作料和“张师傅火锅鱼”超浓缩调料包装袋（箱）若干。
火速出击 围剿“敌敌畏泡菜”
执法人员从部分产品的塑料包装上发现了老板张贤忠的头像。据这里的小工介绍，老板张贤忠是成华区龙潭寺人，前不久因身体原因回龙潭寺了。
车间发现敌敌畏空瓶
随后，执法人员从两间办公室内找到了大量用来着色的“日落黄”、“胭脂黄”等色素三桶，其中一只白色塑料桶内还装着冰醋酸等食用添加剂和防腐剂。省产品质量检测监督所食品中心的陈燕副主任说：“一般正规泡菜是不需要着色的，而且泡菜通常是通过发酵产生酸味，而这些冰醋酸可能是用来加入泡菜人为增强酸味的。”
当公安、质检等执法人员正在对办公室内的各种物品进行检查时，另一组执法人员当场从加工车间内找到了一只敌敌畏空瓶。省质检所食品中心工作人员分别对泡菜水、成品泡菜和泡辣椒等进行现场取样封存。
全省泡菜质量大检查
随后，执法人员又来到彭州市九尺镇古棠村，对这里一家没有厂名的加工作坊进行检查，发现该作坊没有任何生产加工手续，执法人员当即对该作坊内的泡菜进行了深埋销毁处理。
省质监局质量稽查分局王富家局长表示，执法部门通过对两个加工作坊的调查后，将对其产品进行检测，如果检测发现确有问题，将依法严惩当事人，并将在全省范围内组织一次泡菜质量大检查，为广大消费者提供一个放心的消费环境。
新闻资料
苯甲酸钠：苯甲酸钠在食品加工过程中作为食品添加剂等防腐剂类是允许使用的，但严重超标使用苯甲酸钠，就完全有可能形成对消费者的身体伤害，比如说致癌。
工业盐：工业盐可能含有大量的亚硝酸钠、碳酸钠等，并含有铅、砷等有害物质。亚硝酸钠是强致癌物，所以使用工业盐，实际上就是大量添加致癌物。
敌敌畏：敌敌畏是一种水溶性有机磷剧毒农药，它可以很快通过水渗透到食品原料中，所以洒入它就等于直接给泡菜放毒药了。（完）（记者 李正勇 实习生 刘爽
摄影向宁） | 
