昨（9）日下午，四川省、成都市、新都区、彭州市三级质监部门连同当地卫生、工商、公安等执法部门，紧急对新都、彭州两地的泡菜生产加工作坊进行调查，查封各个牌子的“问题泡菜”成品300余件、半成品若干，省产品质量检测监督所还对部分产品进行了取样检测。
卫生条件根本不达标
下午1时，记者随执法人员赶到位于新繁镇花牌村的华忠调味品厂时，厂房的大铁门已经用铁链锁上。从侧门进入，厂内的院坝内到处有水冲的痕迹。靠近院坝的西南侧是一排简易的厂房，下面是9个并排相连的泡菜池，池子内堆满了人头大的鹅卵石。执法人员掀开鹅卵石及下面的塑料布，便是已经被盐水腌得发黄的青菜。执法人员当场指出，该厂的卫生条件根本不达标，连简单的防鼠、防蝇、防尘设施也不具备。里面厂房有20多个盛满鹅卵石的泡菜池子，泡着青菜和辣椒，一股股酵母味熏得人不敢呼吸。
包装袋上找到“张老板”
调查中，执法人员不仅发现该厂内盛放着发酵的泡菜，而且从包装车间到储藏室内到处可见包装精美的“张师傅鲜香酸菜鱼”作料、“重庆酸菜鱼”作料、“麻辣香水鱼”作料等近10个牌子的成品泡菜，在其中一包装车间内还发现标注有“四川特产”的“蒸肉米粉”作料和“张师傅火锅鱼”超浓缩调料包装袋（箱）若干。
执法人员从部分产品的塑料包装上发现了老板张贤忠的头像。据这里的小工介绍，老板张贤忠是成华区龙潭寺人，前不久因身体原因回龙潭寺了。
车间发现敌敌畏空瓶
随后，执法人员从两间办公室内找到了大量用来着色的“日落黄”、“胭脂黄”等色素三桶，其中一只白色塑料桶内还装着冰醋酸等食用添加剂和防腐剂。省产品质量检测监督所食品中心的陈燕副主任说：“一般正规泡菜是不需要着色的，而且泡菜通常是通过发酵产生酸味，而这些冰醋酸可能是用来加入泡菜人为增强酸味的。”
当公安、质检等执法人员正在对办公室内的各种物品进行检查时，另一组执法人员当场从加工车间内找到了一只敌敌畏空瓶。省质检所食品中心工作人员分别对泡菜水、成品泡菜和泡辣椒等进行现场取样封存。
全省泡菜质量大检查
随后，执法人员又来到彭州市九尺镇古棠村，对这里一家没有厂名的加工作坊进行检查，发现该作坊没有任何生产加工手续，执法人员当即对该作坊内的泡菜进行了深埋销毁处理。
省质监局质量稽查分局王富家局长表示，执法部门通过对两个加工作坊的调查后，将对其产品进行检测，如果检测发现确有问题，将依法严惩当事人，并将在全省范围内组织一次泡菜质量大检查，为广大消费者提供一个放心的消费环境。 （完）记者李正勇实习生刘爽 | 
