蛋白放深容器里用电动打蛋器高速打发（注意容器不能有一丝的水和油，否则蛋白无法打发）

    蛋白打发至硬性发泡，如雪糕状 轻手快速拌入面粉和粟粉，形成蛋白面糊

    用小汤勺舀满蛋白面糊，把豆沙推进其中