近日，就卫生部的抽检通报，金龙鱼在全国范围内向当地权威机构申请检测，最新掌握的信息表明，目前已有北京、武汉、天津、上海、西安、成都、洛阳、南昌、沈阳、营口等35个省市的质检、卫检等权威机构对市场上销售的金龙鱼相关产品进行了检测，结果显示，金龙鱼食用油完全符合国家标准，其检测产品全部合格。元旦前，北京的家乐福等大卖场的金龙鱼大豆色拉油货源充足，消费者可以放心选购。

    记者采访了金龙鱼的相关负责人。他告诉记者：全国各地对此次食用油检查工作高度重视，各地都积极组织相关人员对当地超市陈列销售的金龙鱼系列食用油展开了大范围的质量检查。特别对在报道中提到的金龙鱼大豆色拉油进行了全面复检。在某某地区：复查结果为：酸价指标是0.10、过氧化值1.79，各项指标均符合国家标准要求。到目前为止全国市场上未发现任何不合格的金龙鱼产品批次。

    记者向某市有关质检部门核实，该负责人告诉记者：各地质监、卫生部门将会密切关注食用油的质量问题，并将有针对性地对省内超市、副食品店内的食用植物油经销情况进行抽查，一旦发现不合格产品，将立即处理。质监、卫生部门、企业都会做好相关工作，确保市民吃上放心油，希望市民们不要担心。

    此次大抽检起源于2004年12月27日及30日卫生部做出的《关于植物油国家卫生监督抽检情况》的两次通报。通报：卫生部2004年对部分省市食用植物油进行了抽检，“金龙鱼”、“福临门”、“金象”等知名品牌的大豆色拉油出现在不合格产品的名单上，其原因均是酸价超标。在12月30日的再次通报中，卫生部指出：“酸价超标的金龙鱼大豆色拉油、福临门大豆色拉油和金象大豆色拉油是一些零售经营单位经销的特定批次的产品。本次国家抽检还同时在全国对其他6个批次金龙鱼大豆色拉油、4个批次福临门纯正大豆色拉油和3个批次金象大豆色拉油进行了抽检，各项抽检指标均为合格”。可以看出卫生部的通报是说，存在质量问题的名牌食用油只是某个生产厂家的某个生产批次及某个包装类型的产品，如“金龙鱼的问题”大豆色拉油，只是2004年4月24日那个生产批次，只限于900毫升/桶的包装，是由营口渤海油工业有限公司生产的。而“金龙鱼”色拉油的生产厂家在全国有许多，产品批次和包装类型则更多，都是合格产品。

    卫生部同时说：“不能排除部分批次产品抽检不合格的原因是由于经营环节操作不当造成的”。即部分批次产品的不合格可能是物流运输、经营场所、存放等环节造成出现问题。

    卫生部通报说：“一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，并可能对人体的健康产生不利影响。为了保障油脂的品质和食用安全，目前我国食用植物油标准中规定了油脂的酸价、过氧化值的限量。”据业内人士介绍，食用植物油出现酸价超标的原因一般有两个，一是过了保质期，二是在运输和销售的过程中储存不当。有关专家表示，从国家的食用植物油标准中可以看出，二级、三级等油单就酸价这一指标来说，只要在3.0以内，消费者就可以安全健康地食用。由于卫生部通报的同一批次的“金龙鱼”大豆色拉油产品在出厂时也接受卫生了行政部门授权单位的品质检验，并且各项指标包括酸价指标均显示符合国家标准，同时对于卫生部通报的本批次“金龙鱼”问题产品“回收后复检仍未发现不合格,所以，本批次金龙鱼大豆油的生产厂商营口渤海油脂工业有限公司已经派出技术专家赶往抽检机构吉林省预防控制中心，了解此次抽检的环境、设备和相关具体问题，以确认此批次产品抽检酸价超标的具体原因。并已经向卫生行政部门提出复检请求。

    作为此次事件中的重要一方，嘉里粮油方面向全国媒体及时通告：本着对消费者负责的态度，在没有查清事情的具体原因之前，嘉里粮油郑重决定将尚留存于渠道、卖场等零售点以及被消费者购买的此批次产品全部回收。

    12月30日，嘉里粮油向媒体发出第二次通报：目前已经回收2004年4月24日营口渤海油脂工业有限公司生产的900ml金龙鱼大豆色拉油88瓶。对于回收的产品我们进行了复检，酸价检测为0.17，并请辽宁省的权威质检部门进行了检测，酸价为0.16，两次检测均完全符合国家标准；对于全部八个工厂所生产的金龙鱼产品的复检工作，也已经进行完毕，全部符合国家标准要求。嘉里粮油作为中国食用油市场的排头兵，在第一时间对全国八家生产企业的金龙鱼产品进行全面复检，并积极响应卫生部号召；整个过程凸现了作为大企业的积极、认真、负责态度，在同行业企业中起到表率作用。

    记者就此次事件，昨天还采访了嘉里粮油新闻发言人田元智：他告诉记者，在近一两周，全国30多个省市级的权威检测部门对当地销售的金龙鱼产品进行了检测，检验结果表明金龙鱼产品完全符合国家标准。

    这位金龙鱼的负责人还告诉记者：金龙鱼食用油来自于中国著名的粮油集团——嘉里粮油集团，嘉里粮油集团在中国有八家小包装食用油生产工厂，各生产企业一贯注重产品的质量及安全，有先进的生产及检测设施和严格的质量控制系统，坚持以质量取胜。各生产企业通过ISO质量管理体系，其中还有四家企业通过了HACCP食品安全与预防体系，同时还是首批获得食品安全市场准入制(QS)食用油产企业之一。金龙鱼产品已经获国家免检，在各地质检机构的抽检中，合格率是100%。请消费者对他们的产品质量充满信心，请政府和消费者放心。

    四亿中国家庭的一日三餐都离不开食用油，直接关系着国计民生，有任何的风吹草动都会引起百姓的高度关注。在此事件当中，给消费者一个明确说法，是国家、媒体、企业共同要做的第一件事。

    金龙鱼掌门：祸兮福所倚

    嘉里粮油（中国）有限公司董事总经理李福官称公司在华投资已超过50亿元，并在上海继续加大投资

李福官笑谈风波，认为“这是一件好事”

    在业界，嘉里粮油是一个低调而务实的企业，公开信息中很难系统地看到这个企业的重要资料。上周四，记者访问了金龙鱼系列食用油的经营管理者———嘉里粮油（中国）有限公司董事总经理李福官先生。

    国内首创食品召回

    记者注意到，在辽源抽检的某批次金龙鱼酸价超标的消息公布次日，嘉里粮油即进行了回复，将涉及到该批产品的数量、去向等基本信息很快向媒体公布。这一做法在国内食品行业很少见。对此，李福官笑言：“我的产品，我最清楚。我们嘉里建厂之初就是荣誉立业，质量取胜，在设备、技术、工艺和管理上就是高起点，对自己的产品的质量状况我们信心十足。我们作为国内首家同时在国内外获得ISO9001认证的食品企业，没有谁比我们更了解自己的产品。所以，及时公布既是接受大家的监督，也是展示一个大企业的自信。当然，为了对消费者负责，我们在实际状况不清楚的情况下招回在流通环节剩余的产品并再次检查，结果也是全部合格。”

    走出风波销售增长

    一场历时半月，涉及全国的名牌消费品危机，应该是企业非常重大的事件，以往国内企业因此而一蹶不振的例子也屡见不鲜。不过，此次嘉里粮油表现不凡。李福官坦言，大家对事件的关注本身就表明百姓食品健康意识的提高，这正是嘉里粮油所期待的；而对于公司内部，这不过是在大海航行中的一个小风浪而已，在嘉里为消费者提供更健康食用油的历程中只是一个小插曲，现在我们的消费者对食用油的关注不是太多而是太少，特别是对合理健康使用食用油的认识还很不充分，比如导致这次风波中的一个关键知识———酸价。粮油行业中有一个常识，3.0以下的食用油就是消费者可以放心使用的食用油，不会给消费者带来健康方面的影响，但是消费者不知道，媒体也不知道。

    李福官介绍，这次风波刚开始的几天，金龙鱼的销售确实有些影响，少数城市的少数卖场甚至出现产品下架的情况，不过经过沟通，各卖场很快也就恢复了上架。

    最近一个星期，情况已有很大改观。“我们在全国的销量已经恢复到2004年的同期水平，在许多销售区域，来自经销商和福利团购的定单甚至超过了我们原来的计划。

    我们现在还在开足马力生产，紧急地调配资源。”李福官认为，消费者在选购产品时更多地表现出的消费理智以及对金龙鱼这一品牌的信心，最让其感到欣慰。

    进军油脂化工，继续加大在华投资

    据统计，嘉里粮油在中国累计投资已超过50亿元在经历这次风波后，很多人担心会影响到嘉里在中国的投资信心。对此，李福官表示，虽然这次风波给公司的正常工作造成了影响，同时也有人认为继续投资风险将更大；不过，中国毕竟在不断发展与进步，前进过程中的问题在所难免，如果多沟通，坚持把消费者利益置于首位，事业成功的机会就很大。

    他透露，最近嘉里将在上海开业的浦东高东项目不仅在技术档次上是世界一流的，而且在投资规模上也是巨大的；从行业上来讲，嘉里正尝试涉足油脂化工，为未来的日化产业生产合格的原料，这可是需要很大勇气的。（据新京报）