《西游记》里有一段很精彩的故事，说的是孙悟空和猪八戒偷吃人参果。人们对这故事津津乐道，也对人参果充满向往，但我并不认为人参果非常希奇，因为在我的童年时代年 年都可以吃很多人参果。如果吃了人参果真的可以延年益寿甚至长生不老，那我一定可以活得比龟还要长寿。

    人们在看《西游记》的时候大约都认为人参果是传说中的水果，那一定是人间没有的。其实不然，在青藏高原，真的就有这种东西。人生果不是水果，而是一种生长在地里的植物，它的根便是美味的人参果。

    吃了人参果大概并不能长命百岁，因为在我们那里百岁老人并不很多。一辈子在农田里劳动，大多数老人并没有活到百岁的福气便离开了世界。但是在他们的童年生活中一定都不曾缺少人参果，不缺少那种纯真欢快的笑声。

    冬日的乡村显得很清静，几乎没有什么事情可以做。大人们除了料理家里的日常事情，常常也百无聊赖。男人们在一起打扑克消磨时间，女人们在一起闲话家常。孩子们就有了很多乐趣，穿得暖暖的，在冬日的田野里到处奔跑，在暖洋洋的阳光下，找到融化了的土地，用小手或者小铲子在地里刨，一个上午能够刨到很多人参果，然后满意地回到家里，把自己的劳动成果带给全家人分享。每一个温暖的冬日上午，总有孩子的笑声播撒在田野、河边、草地上，那笑声一辈子都回荡在每个人的生命里。

    人参果是蔷薇科多年生草本植物。在青藏高原的草原或者农田里，甚至是河边的草地里，到处都能看见人参果整个植株象网一样铺在地面上。这种植物春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，有很强的生命力。但在整个夏季里面却吃不到人参果，因为这个季节它正在茁壮生长，根并不粗壮，也不甜。但是到了秋天，根就成熟了，就象一枚枚小肉球生长在泥土里，一直到第二年的春天，想吃的时候随时都可以到地里去挖。

    那个时候我们没有什么零食可以吃，似乎用有着很贫乏的童年；但是现在想来，那个时候却也是最幸福的，不论春天夏天，甚至是冬天，我们都可以在田野里肆意撒欢，到处都可以找到我们喜欢吃的东西，而且那些东西一点污染也没有，到了今天都不能忘记那些美味，象起来都觉得是一种享受。

    据说青海的人参果是品质最好的。人参果遍布青海各地，因为生长在高寒地区，块根肥大，产量高，品质好。在海拔几千米的草甸、河滩、农田、溪流附近都可以找到。在我们那里，人参果并没有这么洋气喝富有深化色彩的名字，很简单地称为蕨麻。春天的第一股风悄悄在大地上吹起，小河呼呼闪动着荡开波纹的时候，湿漉漉的河谷地带，平展展的千里草原，也仿佛刚刚睡醒的孩子，睁开了明亮的双眸。我们这些孩子活起来了，蕨麻也活了，开始透露出嫩绿的芽，这个时候的蕨麻是最好吃的，根甜甜的，胖胖的，一天可以挖很多。人们在这样的季节里成群结队地来到户外采挖蕨麻。潮腾腾的沃土中，一串串蕨麻就象内地的红薯一样张在地里，只不过样子看起来很小罢了。

    蕨麻是我们的零食，也是闲暇时候的消遣食品，大人孩子都喜欢吃。挖回来，洗干净，看上去红鲜鲜，肉乎乎，水灵灵，分外可爱。通常的吃法是将蕨麻洗干净，就那样生吃，又香又脆，而且非常甘甜，一颗颗肉乎乎的蕨麻就象胖娃娃一样在大人孩子的手里滚来滚去，人们珍爱地捧着它，享受无穷的美味。

    奶奶是藏族，喜欢吃酥油炒面，所以蕨麻就成了最好的作料。把蕨麻煮熟，拌在酥油炒面里头，吃起来非常香甜，就连酥油的腻味也一点都没有了。我们还喜欢把蕨麻洗干净了，放进茶壶里面，加上清水，在火上煮，等到蕨麻熟透了，整个茶壶里就挤满了胖乎乎的蕨麻，倒出来装在大盘子里，一家人都可以美美地吃上一顿。

    一个春天可以采摘很多蕨麻，根本吃不完，那就晒起来吧，来年夏天用干的蕨麻熬稀饭，凉了之后鲜甜可口，清爽美味，是最难得的佳肴；我们那里的乡下人并没有多少气思异想来制作食物，但使用鲜蕨麻做菜肴，却是一个悠久的传统，不但色彩好看，而且味道香甜，是非常难得的好东西。等我离开家乡到了外地，常常想念那时候的蕨麻饭菜，但是现在却在也难以吃到了。有时候就自己静下心来想念一番，也觉得那种想念是一种享受。毕竟，蕨麻伴随我走过了单调的童年，给我留下了美好的回忆。

    现在的蕨麻已经身价百倍了，在也不是我小时候那种乡间野地的东西了，被大量采摘出来之后经过加工，包装在精美的盒子里，被当成当地特产销售到全国各地甚至到了国外。因为蕨麻生长在高原，完全野生，含有很多种维生素和微量元素，具有较高的医疗和营养价值，能够健胃补脾、生津止渴、益气补血，所以受到很多人的喜爱，成了青海独有的特产。身价上去了，但是蕨麻也越来越少了。就因为没有一点污染，而且味道鲜美，加上有一个关于人参果的传说家喻户晓，所以蕨麻遭了劫难，据说是越来越少了，心里难免有一点遗憾。在人的手里，在人的嘴巴里，没有什么东西可以得到善终。

    我们那里的藏族老人把蕨麻称为卓老沙僧，是一味药物，据说和人参一样延年益寿的功效，所以才成了人参果。我不知道是否真的可以延年益寿，但是我看到的那些纯朴的乡亲们都是吃着蕨麻长大的，男人一个一个都那样单纯善良，女人一个一个都贤惠美丽，我想，那大约就是蕨麻滋养出来的吧。一辈子吃蕨麻，美丽了一辈子，并且用他们朴实的言语和行为影响着自己的后代，继续朴实下去。