焗酥皮香芋鸡腿菇：

    鸡腿菇切成片备用。半个香芋切片蒸熟弄成泥！（随便什么办法）

    香芋泥中加：盐，白胡椒粉，少许油，糖搅拌均匀，跟鸡腿菇片混在一起。（鸡腿菇灼水沥干）。

    装在浅汤碗中，压平不要留缝隙。

    一个蛋，一勺面粉，盐，油！水，狂打！刚拉起丝的粘稠度。

    淋在香芋上层。

    入焗炉双面中温慢慢烤熟，在高温上层叫酥皮起酥。

    出来后稍加装饰

    拿勺子弄开，上酥内软的焗酥皮香芋鸡腿菇就可以享用了！

    特点：酥皮香酥与香芋软糯，鸡腿菇韧性很好的结合