济南“川菜招亲团”一到成都就走进锦里民俗一条街考察     

    由成都商报、《济南时报》、豪吉鸡精联合主办的“川菜航母强势出川·联姻济南”活动迎来第一批客人。昨日上午11时55分，由46名山东餐饮投资者及8名山东媒体记者组成的“川菜招亲团”乘坐山航班机顺利抵达蓉城。

    走出机场，“招亲团”一行登上了挂有“《成都商报》豪吉鸡精———川菜航母强势出川”和“《济南时报》———开店直通车”横幅的豪华大巴驶入了市区。

    昨日下午，“川菜招亲团”首先游览了成都的民俗风情一条街———锦里，对于这里将美食和文化完美融合的和谐氛围，他们惊叹不已。据记者了解，在为期4天的活动中，“川菜招亲团”除了考察成都有名的羊西线、琴台路、玉双路、紫荆小区等餐饮集中地和皇城老妈、谭鱼头、巴国布衣、三只耳、味道江湖菜等餐饮名店外，还将进行一系列招商引进洽谈活动。今日下午，川鲁餐饮企业将首先在熊猫城举行一个盛大的合作洽谈会。

    慕名“组团联姻” 济南商家联手来蓉

    据《济南时报·创业周刊》的编辑赵磊介绍，目前川菜在济南越来越火，皇城老妈、谭鱼头、巴国布衣等一批四川知名企业已先后走进了济南，当地不少餐饮商家也多次来到成都，借鉴成都餐饮企业的经营管理经验，并有意引入新的餐饮项目，“选择川菜作为创业项目，我们是经过深思熟虑的，从全国的大环境看，能够各地通吃的，也只有川菜。这其中的原因，既有整个菜系的口味问题，也和以成都餐饮企业为代表的餐饮川军的经营管理有着莫大关系。”

    据了解，想搭乘《济南时报》本次“开店直通车”前往成都寻找川菜项目的共有300余人，但最终他们只组织了46人抵蓉，这些人一部分是计划从事餐饮项目经营的创业者，一部分是餐饮业主，希望来蓉求得高师指点、寻找新的合作项目；还有一部分人是济南商业用房开发商和商铺所有者，他们的目的是引川菜项目进济南或与成都餐饮企业合作经营，从而盘活当地商铺。

　　登上“川菜航母” 成都企业借势入鲁

    有计划、有组织、有规模的“川菜航母强势出川”活动是本报今年推出的“重头戏”，“联姻济南”则是本报开演的“第一出戏”。昨日，皇城老妈、谭鱼头、巴国布衣、飘香、老房子、三只耳、味道江湖菜、老成都公馆菜、川江号子、红高粱、家福隆等知名企业已纷纷报名“登”上了“川菜航母”，并将参加今日下午举行的合作洽谈会。此外，绿野山珍、曾实记泥鳅王、宣大姐家常菜、周大姐兔头等特色店也纷纷报名参加洽谈活动，并力图将自己的特色菜肴推广到济南去。

    豪吉鸡精有关负责人也告诉记者，作为调味品的代表，豪吉鸡精一直关注川菜业的发展，并鼎力相助川菜品牌走出四川，所以，他们愿意与本报联合主办“川菜航母强势出川·联姻济南”活动。（完）记者 唐敏 实习生 高雄 摄影 王天志