中午在家做了道“啤酒烧蹄膀”，简单，味道好极了~

    做法：蹄膀焯水，然后入锅里炒。烹料酒，葱、姜、蒜末儿，辣椒、糖、黑胡椒粉、八角，再加一整瓶啤酒炖肉，不添水。大约不到一个小时吧，收干汤汁即可。加啤酒，味道好肉还容易炖烂，特别好。