第二章

    和锋弟一起吃饭，着实为吃什么伤脑筋！火锅吧，太普通，经常都在吃！中餐吧，两个人叫几个菜合适呢？西餐？他多半吃不饱！想了半天，竟然同时想到干脆去吃好久好久都没有吃过的……小吃！

    成都的小吃多到没有办法介绍的地步，通常只有外地人才会有把小吃偿遍的决心！所以点套餐的都是游客，自己人不会这么“奢侈”！

    钟水饺：不要以为只有在上海、广州这样喜好甜食的地方才能吃到甜味的饺子！成都也有！还是传统老店“钟水饺”！肉馅细腻、微甜是最大的特色，不过调料也是及其讲究！我也实在说不清到底都放了些什么，只是看见对调料的小工熟练的挥动勺子，只是个眼花缭乱！（春阳水饺……）

    龙抄手：熬的很好的高汤和皮薄肉嫩的抄手也许就是龙抄手绝妙的地方，使得嗜辣如命的成都人放弃一湾红油，有滋有味的叫上一碗原汤抄手，幸福来得就是这么突然！（叶抄手、真味抄手……）

    韩包子：小时候最开心的事情莫过于一家人去吃韩包子！两个热气腾腾的鲜肉大包，一碗鸡丝海带汤，再来一份里面有莴笋丝丝和择耳根的凉拌耳叶，那个幸福呀……现在韩包子做的比较小了，味道当然赶不上小的时候，不过还是不错的！（小笼包子、巧思包子、玉包子……）

    肥肠粉：第一次见到老外没有记错就是在青石桥吃肥肠粉的时候，那时候有两家连着开，生意好的吓人，根本没地方坐，都是端着碗在街对面吃，吃完把碗放在路边自然会有人来收，那个老外吃的满头冒汗还直点头（注：他吃的白味，不晓得热什么……）！老爸最喜欢的是白心肺加两个结子，我和老妈都是红肠子加结子！（百家、青石桥、双流……）

    赖汤圆：小时候看电视最喜欢刘德一演的“凌汤圆”，因为胖被叫做汤圆还是满贴切的！至于赖汤圆……粘粘的糯米皮皮，香甜的黑仔麻心心，简直叫人有把舌头吞下去的冲动！

    盘飧市兔头：“从嘴巴的地方撕开，把脸撇成两半，把脸上的肉吃了，头上的肉也不错，把头骨咬开，抠脑花出来，恰恰缝缝都不要放过，最后记得舔下手指头！”这基本上就是吃兔头的不完全攻略了！听起来有些血腥，不过要是装斯文还是不要吃比较好！在我们寝室，装斯文的后果就是被所有人唾弃！（双流老妈兔头、啤酒兔头<我家楼下>、盘飧市兔头……）

    二姐兔丁：汪叽的红油，浮满油面的仔麻，密制的豆瓣，十多种各式调料与兔丁的约会绝对是顶级的，是让人受宠若惊的！你能做的只有感叹“兔丁如此多椒……”现在连锁的模式在成都已经非常普及，在哪里都可以买到味道正宗的“二姐兔丁”！（红星兔丁、廖记棒棒鸡、佐记九味鸡……）

    卤肉夹锅魁：5角钱的大头菜夹锅魁，1元的卤肉夹锅魁都成为过去了，现在的锅魁真的是花样百出，什么“鸡米芽菜”、“榨菜肉丝”、“豇豆牛肉”……味道还不错哈！不过“传统的才是最好的”，我还是喜欢没有太多花样的“大头菜”，就是麻了点……（满春熙路都是……）

    叶儿耙：“叶儿耙……热得叶儿耙……”听到这样的叫卖声就会有忍不住的冲动，想想清香的竹叶（不晓得是什么叶子，大概和粽子得差不多）包着糯糯的酒米粑粑，里面还有各式的馅心，烫的左手换右手，只想快点把它放在肚皮里！（黄耙……）

    三大炮：“咚，咚……咚”，不要怕！不是坏分子搞破坏，而是师傅在做三大炮！裹满豆粉和仔麻的圆坨坨，还有点点热气，不怕长胖的朋友可以多吃点！（珍珠丸子、糍粑……）

    军屯锅魁：彭县的军屯锅魁一度是我消夜排行榜的冠军！最大特色就是整个锅魁都非常的酥，一口咬下去就要掉渣，而且入口即化！通常有牛肉馅和猪肉馅两种，热的时候吃最过瘾！（菜市场都有……）

    丁丁糖：学校里有时会有生意人挑担子来卖这种看似小孩子吃的糖糖，总是会吸引一大堆女生去“围观”！结果总是肥了老板的荷包和自己的小蛮腰！小时候喜欢把买来的丁丁糖放在小碗里，等它化了用勺子挖着吃！满足呀……（陈记丁丁糖……）

    宫廷桃酥：以前喜欢去文殊院最大的一个原因就是那里有卖非常好吃的宫廷桃酥！有好几家都打着“正宗”的牌子，不过我妈都只买其中一家的，仿佛他家“正宗”的可信度比较大！还有绿豆糕和各种酥皮点心，其他地方卖的都没法比！现在店店也不知道拆到哪里去了！（各处都有卖“原文殊院宫廷桃酥”，不知道是不是真的，不敢尝试！）

    现在是北京时间02：17，我为什么还不能上床觉觉呀……哎呀！！命苦呀！都怪成都，怎么那么多小吃，写的我手软，还边写边流“哈喇子”！形象呀……看来只有“厚此薄彼”了！什么蒸蒸糕、川北凉粉、蛋烘糕、担担面、三河泥……就自己用想的好了！我实在是不行了！

    注：今天是锋弟请客，碗碟摆满了六人座的桌子，结果是眼大肚皮小，大半都浪费了！我也不忘在这里检讨一下！看来小孩子还是需要好好教育的！

    忽忽去了。。。。

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