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(资料图片)
上个世纪八十年代到成都来的时候,觉得成都很小,骑上自行车,三蹬两不蹬,眼前便出现无边无际的油菜花。当时正流行《在希望的田野上》这首歌,我觉得就是唱的成都。九十年代来成都,就觉得它开始起变化了,城市像滴在水中的墨汁,正在迅速地向周围扩散。农村向后退去,农家乐却越来越多。
我用嘴巴调查过一些农家乐,发现农家们的确是乐开了花。他们田地少了,自有那城里人送钱来。在调查中,我发现,农家乐的菜大多数都不怎么样,普遍比城里苍蝇馆的菜味道咸一些。究其原因,是经营者自己的口味还没有纠正过来;而最重要的是,他们很清楚,城里人放着那些苍蝇馆子不去吃,非要跑到这里来吃,并不是看上这里的味道,正所谓:醉翁之意不在酒,在乎青山绿水间呢!
其实也没什么青山绿水,不过多一点树和草,四周人声没有那么鼎沸,离自己的家远一点。不是都喜欢说“生活在别处”吗?除此之外,这也与私家车的迅速发展有关。私家车多了,人的活动半径就大了,常常需要换个地方吃饭。
我认为,除龙泉山桃花一现的农家乐外,成都的农家乐一般可以分为这样三类:副业型、政府引导型、自由散漫型。像温江的生态园区、郫县的农科村等等,差不多就属于副业型农家乐。这类农家乐靠卖饭菜赚不了多少钱,主要还是靠卖树。而幸福梅林等等,就完全属于政府引导型了。农家们在当地政府大力引导下,将房子修得像模像样,然后办农家乐,或者租给城里人,让他们去开农家乐,自己坐在家中乘凉收钱。第三类自由散漫型,农家乐主要分布在西沿线以西,没人管,没人引导,他们见机行事,因地制宜,也颇得一些成功者青睐,不会亏,只是赚多赚少的问题。
在第二种类型中,我们看到,农家乐成了大家乐,这就引出一个新的趋势:农民们有钱有闲,有的想再有更多钱,于是去做别的生意。还有一些人属于梦想家,他们开始造飞机造潜水艇,所以这部分人中有些人最后可能会成为企业家,专门生产农家方便面、农家可乐一类的升级产品。(完)■费声
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