网友：东门草

    上班带来的似乎总是吃不好睡不足，每天早上磨蹭半天都不愿意起床，晚上回家闻着身上挤车挤出来的汗味儿，什么也不想吃。这样的时候就常常盼望周末，因为周末不但可以 睡懒觉，而且可以随心所欲地做一些自己喜欢吃的东西。

    这个周末心情还不错，天气也像心情一样美，早上起来下着蒙蒙细雨，感觉特别凉爽。被连日来的炎热天气折磨的身体也一下子轻松了许多。一切都充满了生机，树上的叶子也不再卷曲，一片片都舒展开了。花园里的花朵也贪婪地享受着老天的恩赐，尽情绽放着它们的美丽。就连很长时间没打电话的妈妈也忽然就来了一个电话，说家里现在很凉爽，晚上睡觉还有点淡淡的凉意。我妒嫉得眼睛发亮，恨不得立刻回到家里去。家里冬暖夏凉，每天都是这样的天气，在那里的时候不觉得它好，离开才短短几个月就天天怀念家里的一切，时时都觉得那里的生活真的很幸福。

    趁着周末偶尔煽情一下是可以的，但毕竟最关心的还是自己的肚皮。每个周末都要做一顿自己喜欢吃的东西来慰劳自己一下。这个礼拜我天天吃米饭，吃得我看见大米饭就想说拜拜，那一定要做一顿可爱的小面片儿给自己了。就是那种并不怎么复杂，但是清爽可口的揪面片，从来都是我的最爱！

    清汤面片不是什么美味佳肴，在家的时候几乎天天都能吃到。但在北京太忙了，似乎根本没有闲情逸致来细心地制作那样精致的食物，所以已经有好几个月没吃了，馋得我都不行了。

    除了和面略微需要一点功夫和时间，其他的就很简单了。做面片不用想做米饭那样要准备很多菜，随手洗一两个土豆、西红柿、青蒜什么的，切碎了用肉一炒，就可以当成辅料了；如果心情不错，那也可以做得更加精致和讲究一些，放一点香菇或者普通的口蘑进去，味道自然就上了一个台阶。

    和好的面需要有一段时间来醒一下，如果面没有醒好，揪起面片来就不那么顺畅了。上火烧开一锅水，面片就可以下锅了，一片一片从手里揪起来，飞出去，轻飘飘落在锅里，随着翻滚的开水上下荡漾，那就叫情趣。

    我很小的时候就学会作面片了。似乎没怎么用心学习，也没有人很正式地教我。在家乡，女孩子到了一定时候，肯定要接过母亲手里的接力棒为全家人做饭。那时候我是一个很厌学的孩子，学习成绩很不好，母亲是一个很能干的女人。每天都要不停的工作维持全家的生计，还要照顾我们四个孩子上学非常辛苦。母亲因为没有文化受了一辈子苦，她想我们学好文化等长大了不会像她一样受苦。我也很想把学习成绩提上去，可不管我怎么学习，成绩还是那样，学习成绩提高的幅度从来没有超过我身高的增加速度。

    我看得出来母亲很失望。在那样的时候，我不知道除了帮母亲分担一下家务之外我还能做什么，我注定不是读书的料，在很多人看来，与其说是我在读书，不如说是母亲在读书，那几年下来，母亲为了教我，学会的知识比我还多。

    做饭可能是帮母亲分担一些的最好办法。母亲忙着在外面经营生活，每天回来都很晚。所以我在她回来之前一定会把饭做好。最初手艺并不好，有时候母亲做饭，我就站在旁边看。母亲似乎发觉我对学习真的没有什么兴趣，也没有天赋，所以在教我做饭的时候很仔细，没有几次我就学会了。那个时候我就知道了，我这个人适合动手，却不是动脑筋的材料。

    学会做饭对我来说是一件很鼓舞的事情，每天放学我总是飞快地跑回家，瘦瘦小小的身子够不着踩在一个小凳子上，在巨大的案板上面和面。和面不是一个简单的工作，软了硬了都不成，总是经历了很多次失败之后我渐渐掌握了要领。每次和面失败，我就把弄坏的面团丢进垃圾箱，也不知道浪费了多少粮食才真正掌握了和面的要领。那个时候不敢告诉母亲，等到长大了，家里的日子渐渐好起来，跟母亲说起那些陈年旧事，母亲脸上总是对满了笑，呵呵地说，其实那个时候她知道我每一次的失败，因为我每次做饭之后，案板总是没有拾掇得很干净，母亲是一个细致的人，家里虽然清贫，但是一尘不染，我弄的案板上都是面粉，母亲怎么会不知道呢？

    无数次的失败之后终于成功了。还清楚地记得第一次做出一锅香喷喷的面片的时候，结束一天工作回来的母亲显得很高兴，但是没有夸奖我，反而怪我没有写作业。我心里多少有点委屈，但是没有说出来。就那样一次次地做好饭，一次次地看到母亲的满足，一次次地被母亲批评没有完成作业，我渐渐地长大，母亲渐渐老去，才知道母亲那个时候为了操了多少心。也是因为有了母亲每一次的微笑和批评，我才勉强完成了学业，也练就了一手很好的厨艺，天知道母亲为此付出了多少心血。

    在外工作，就很少能吃到家里的饭菜了。一个人的时候做饭也没有什么兴致，但偶尔做一顿，总是能有很不错的心境。闻着阵阵香气，有一种家的感觉。在这样一个清凉的周末，吃着热乎乎的面片，很想念家人，想念母亲，也不知道他们是否也和我一样挂念着彼此。（完）(文/伊迪文化传播供稿)