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萝卜肉末卷儿
http://www.sc.xinhuanet.com    2005年08月23日    来源:SOHU社区美食厨房
 

    10)放到微波炉里,加热3-4分钟,熟了以后,取出。可以直接吃,也可以勾个薄芡浇在上面,或者,嗜辣的人,可以像我这样加点儿辣椒油。

    罗罗嗦嗦拍了不少的步骤图,其实,很简单的―――就是萝卜切片,肉馅儿拌好,卷起来,微波炉蒸熟而已。

    注:

    1)我用的是火鸡肉末,因为很瘦,所以,调馅儿的时候,还额外加了一点橄榄油。如果用的猪肉馅儿或者牛肉馅儿的话,可以不加的。要是觉得肉馅儿太干,可以适当搅进去一点水(顺着一个方向搅)

    2)我的刀功不是很好。开始切萝卜的时候,我想纵向切,结果觉得不是很好切,又改成横向切,最后,切得乱七八糟的不成形,不过,等卷起来的时候,就看不大出来了。所以,切得不好也没事儿:)

    3)微波炉加热的时间,不好说定啦,因为,各家微波炉的功率不同,做的数量,大小等等都不一样,所以,要根据情况适当调整,以做熟为准。建议可以先设的时间短一点,不熟的话,就再转一会儿。不要设的时间太长了哈,那样的话,没准儿会蒸干了的。

 
 
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