昨日上午，武侯区工商执法部门依法取缔一无证蛋糕房。令人吃惊的是，该蛋糕房的老板居然以500元起家，将收荒得来的报废品———三台蛋糕烤箱安在楼顶临时搭起的房间里，“工厂”就开始运转了。由于烤箱漏电，收荒匠老板甚至还曾被电倒在地，不过这个求财心切的老板昏睡醒来后照旧“生产”。

    蛋糕混杂厕臭 现场龌龊不堪

    昨日有市民举报称，金花镇某居民房3楼楼顶隐藏着一个蛋糕加工窝点，该窝点和厕所仅一墙之隔，卫生环境脏乱差，每日却有上千块蛋糕由此流入市区。

    上午10时许，机投工商所两名执法人员前往检查，在该大院门口刚好碰到“整装待发”的发货车。“快点！有人来了！”执法人员的到来立即惊动了蛋糕加工窝点，三楼一女子发出报信的惊呼声。执法人员赶紧直奔三楼蛋糕加工车间，将老板张某在蛋糕制作现场“逮个正着”。

    “没有任何证照，是个黑蛋糕加工点。”执法人员称。记者在现场看到，这个加工点属楼顶搭建的两间房，紧邻一个肮脏的厕所。一迈进做蛋糕的房间，记者就闻到一股刺鼻的气味，蛋糕味混杂着莫名的臭味，不大的房间凌乱摆放着破旧的烤箱和漆黑的模具，以及一些纸箱杂物。角落上的两个大缸就是调蛋糕面糊的工具，缸的外沿已经结了一层面糊硬壳，似乎从未洗过，惹得苍蝇飞来飞去。

    收荒匠报家史 烤箱是捡来的

    老板张某惊慌万分，还想塞钱“贿赂”执法人员，结果被断然拒绝。据张某称，这个蛋糕加工点才开业20多天，每天加工30斤面的蛋糕，以4毛钱的发价销往一些蛋糕店铺和杂货店，蛋糕的包装袋是在市场上买的。制作蛋糕时，也从未戴过口罩手套，添加芝麻时直接用手捏，至于食品行业需办健康证、卫生许可证等手续，老板更是一无所知。

    “烤箱是收废铁收来的！”张某此言一出让人大吃一惊。原来，现年50多岁的张某此前的身份是一个收荒匠。两个月前，他在收荒时碰到人家出售报废的三台烤箱，便花费了250元钱收购下来，并萌发了自己加工蛋糕的念头。随后，张某还花200元钱去找人学习了蛋糕的制作方法，又花几十元钱把报废的烤箱修理了一番，便摇身变成了蛋糕加工房的老板。

    这三台烤箱显得十分破旧，很多部位的绝缘外层已破损，存在严重的安全隐患。张某称，在他开工的第一天，烤箱便出现了漏电现象。当他用手打开一个烤箱门时，手突然遭电，“人电倒在地，睡了好一会儿才起来！”尽管亲尝了漏电的苦果，张某爬起来以后，将漏电烤箱重新修整一番，还是接着加工蛋糕。

    工商封扣烤箱 老板喊留一台

    随后，工商执法人员依法取缔了该蛋糕加工窝点，将加工蛋糕的工具全部封扣。眼看三台报废的蛋糕烤箱要被拉走，张某十分不舍，想让执法人员给他留一台。对此，执法人员表示，蛋糕是关系消费者身体健康的食品，张某的蛋糕加工点卫生条件不达标，又无证照，加工出的蛋糕缺乏安全保障，绝不能留下，张某如果确想做蛋糕必须购买安全的设备，改善卫生条件依法办理相关执照。（完）谢大聪记者石莉芳