肉丝要先炒．这里我就没拍了．我到婆婆家时婆婆已炒好了．放油热锅放入肉丝，炒一会后放入盐，糖，生抽，鸡精，料酒，炒熟了就盛起来备用（肉稍炒的咸一些

    黄瓜切快用刀背拍一拍，香菜切段，大蒜切成未．红萝卜切丝．放糖，味精，鸡精，香油，醋，料酒，放在一起拌．

    绿豆粉皮切块，过冷水和肉一起拌，让绿豆粉皮入味．

    最后和先前拌好的黄瓜香菜等等一起拌，好了，可以开吃了。