您现在的位置:首页 > 美食首页 > 正文
精致小巧抹茶酥
http://www.sc.xinhuanet.com    2005年10月10日    来源:POCO美食
 

 作者:天之语

    第一步准备:    材料;1,油皮(白色那个):高筋面粉120g 酥油或猪油40g 糖粉20g 温水40g。2,油酥(绿色那个):低粉100g 抹茶粉10g 酥油或猪油45g。 3,豆沙馅4,将所有油皮材料搅拌均匀,揉好,约7-8分钟,有一点弹性,最好再松弛10分钟

    第二步制作:

    1、一份油皮包一份油酥。白的是油皮,绿的是油酥 2、包好后擀成舌状3、卷起来,坚着再擀一次,再卷起来4、从中间切开5、把切口朝上按平,再把切口朝下也就是翻一面放到手上象包汤圆一样包一份豆沙馅,然后收拢。

    烤箱预热200度,约烤20-25分钟就OK了

油皮和绿茶油酥,豆沙馅

 
 
编辑:墨痕  页面功能 ; 【发表评论】 【字体:  】 【打印】 【关闭
闻香识兔头
日落美景海鲜美食
精致小巧抹茶酥
佐餐小菜也美味