作者：duck

    又是喝啤酒的时候了，煎一片细嫩的牛排，简便好吃！

    煎牛排做法 ：牛排两面抹上少许盐，撒上些许胡椒粉；两大匙橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至适合自己口味的熟度（我做五分熟），起锅摆盘保温（可放入微温的烤箱）。

　　蒜香蘑菇酱做法 ：两大匙橄榄油烧热，放入鲜蘑菇／甜椒／洋葱丁，蒜蓉一大匙炒香；加半杯红葡萄酒，四大匙牛排酱，煮至汁收半即可。