作者：陈文cws

    一只嫩鸡,身上涂上盐,(照片上的还没抹匀的样子)姜粉,姜块也行.放冰箱里2小时左右.

    抹均匀后就是这样啦。附边上那个是准备入烤箱做烤鸡的,万一失败了,还有个安慰滴

    这样大滴盛汤匙子,三大匙黄酒,刚刚没过电饭煲底一些.

    鸡上放葱,姜块.

    这里要说一下黄酒的问题,最好选用黄酒,如果要用糯米酒,是那种黄酒类的糯米酒,不是发酵甜酒酿的甜酒~~~!

    电饭煲煮饭那档

    煮到跳闸,也就是跳到保温.打开盖的样子,

    别怕,已经有人试验过了,不会烧坏滴.

    这个时候再加二勺子黄酒进去,打开煮饭档,直到跳到保温.

    出锅的样子.

    底下皮上有些烧焦的地方,其实是一层糖样的焦皮,小心撕去就行.

    切好后就上桌.