新华网四川频道5月29日电(记者杨三军)5月29日,成都市“绿色餐厅”专供粮油公开招标采购公告在“四川政府采购网”上正式公布,这标志着成都市首次专供粮油公开招标采购工作进入实施阶段。据了解,本年度拟定的采购金额将达3000多万元人民币。
近年来,潲水油、添加了增白剂的面粉、陈化粮,这些不安全食品屡屡被发现。针对这一问题,成都市自2003年开始的“绿色餐厅”的创建工作,主要目的就是为了确保食品安全,其要求主要有“四化”,即厨卫开放化、库房超市化、标准化、采购配送化。
四川省招标局总工程师陈进禄说,多年来,餐饮企业的粮油采购都是自行组织,由于采购范围有限,加之缺乏专业检测手段,客观上导致企业无能力识别伪劣产品以及非安全食品。这次集中招标采购则充分引入市场竞争机制,通过全国公开招标采购,一方面降低企业采购成本、堵塞采购漏洞,另一方面通过专业机构的检验、检测,为消费者提供安全、健康、环保的就餐环境与洁净食品,保障消费者的身体健康。(完)
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