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山野间的安逸
餐馆茶馆，都在城里。追寻安逸的成都人不甘囿于一隅，把触角伸到郊外山野间。
农家乐的兴起，即是一例。
当初，一些喜欢找乐子玩新花样的成都人，周末开车到郊外踏青，饱览了大好河山，呼吸了新鲜空气，可这中午饭咋个办呢？
不要紧，到我们农家来吃顿便饭嘛。屋周围鸡呀鱼呀什么的全现成。地里头青菜萝卜四季豆都新鲜。“点杀”，现做，好巴适哟！
就这样，成都人一到周末，几乎倾城而出，享受自然之美，享受农家之乐。
成都兴起农家乐，已十好几年。近些年绽然开放的“五朵金花”，更把这一休闲方式推向极致。
“五朵金花”者，成都郊外五个以农家乐为主业的村子也。农家乐风声一起，五个村子，村民们在区乡政府策划带领下，把五个村分别改造为花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色。这个村专植梅树，那个村只栽菊花，一村一品，各具特色。把城里人吸引出来，一看就啧啧称奇，一来就不想走了。如今，“五朵金花”已成成都一大品牌，外市的、外省的（甚至外国的），都来参观。
成都多农田，成都近山水。最有名气之山水，一为都江堰，一为青城山。每逢夏日，不少成都人喜欢开车到都江堰去喝啤酒。前年酷暑，都江堰各支流河畔，竟有数万人聚集喝啤！聪明的店家在浅水中支起方桌，喝者将脚泡在水中，一边喝啤酒，一边冲壳子（聊天），凉风，惬意，潇洒，简直安逸得扳！
至于青城山，则已成了成都人长年休闲休养的胜地。
租地“种着玩”的两姐妹 贺勇摄
悠闲川妹 骆丹摄
 心里头的安逸
成都市为什么生活起来如此安逸？成都人为什么喜欢寻求生活中的安逸呢？
这是采访中记者很想弄清楚的两个问题。
答案一：比较简单，四川乃天府之国，成都，恰似镶嵌其中的一颗明珠。按成都人的话说，“生活在这样的地方，你想不安逸都不得行。”
答案二：记者曾与成都市社会文化界知名人士座谈，探讨成都人为啥如此喜欢寻求安逸，他们有些什么样的性格特点。
比较一致的看法是，餐桌上的安逸也好，竹椅上、山野间的安逸也罢，皆源于成都人“心里头的安逸”，成都人的性格，有以下特点。
一是平和。
平和，不浮躁，是成都人的普遍特点。成都人大都一脸的气定神闲
谈及平和，一位作家总结道，成都的富人比较不跋扈，成都的文人比较没有幻觉。一个是物质上的，一个是精神上的，两个制高点上的人，都还比较克制。
普通百姓如何呢？当然也很平和。在成都，工人即使下岗了，也很少有急赤白脸大喊大叫甚至寻死觅活的。
再看看成都餐馆，无论大小多以老妈、布衣、二哥、小妹之类命名。越平民越受欢迎。
二是包容。
包容，不狭隘，是成都人又一特点。
在成都，记者曾采访一些外来的白领、打工者和旅游者，他们的共同看法是，成都这个城市，人比较好相处，不欺生，谁来了都包容得下，感觉比较舒服。
成都街头，有不少小不点儿的餐馆和麻辣烫大排档。在那里，你常会看到一溜停放着宝马、奔驰、奇瑞、奥拓、三轮车、自行车。一个清洁工旁边，或许就站着亿万富翁刘永好在啃串串烧，再一回头，你又可能同某位经常在电视上亮相的市领导打个照面，彼此一笑，谁也不以为怪。
有位京城作家曾感慨，什么样的名人到了成都，都会消融其中，泯然众人矣。
成都近郊青城山上，一座宫殿内塑有三个观音，一是道家观音：手执拂尘、足下骑龙；一是佛家观音：手中托瓶、座下莲花；一是俗家观音：华服鲜艳，俨然贵妇人。
三而合一，相安无事，彼此包容。
川菜，集粤菜、湘菜、鲁菜之所长。川剧，既有京剧的清冽、秦腔的悠长，又有越剧的缠绵。这，也是一种包容。
三是诙谐。
诙谐，可算成都人又一特点。
成都人的诙谐，随时表现出来，你且信步街头，看看那些餐馆名吧：公社九大碗、孙二娘羊肉汤、舌尖诱惑、初恋鸭唇……越“怪”越有意思，越能吸引食客。记者赴蓉当日，在武侯祠所开之“三顾园”用餐。服务员端上一盘炸鸡，周围有8粒大蒜，主人请猜一菜名，记者屡猜未中，结果是“神机妙算”，谜底揭开，众人皆乐。
诙谐，平和，包容。三者之中，互有你我。或许正因此，成都人喜欢以诙谐开玩笑的方式，求得平和与包容。夫妻之间，丈夫常常甘于以“火巴耳朵”自嘲自居。邻里之间，无论碰到什么矛盾，嘻嘻哈哈，几句玩笑就算了。成都人挂在嘴边的口头禅是“不存在”。
成都人有没有毛病呢？当然有。太追求安逸，太容易满足，是座谈会上多数人的共识。
当然，任何地方的人也会有毛病、不足。小眚不掩大德也。生活中追求安逸，无可指责。这是座谈会又一共识。
正因为此，记者这篇“安逸成都”，描摹的是成都人的生活状态而不是工作状态。
走笔至此，记者要用刚刚学会的成都话来为本文作结：
在成都过日子，硬是好安逸哟。
人民日报记者詹国枢 贺勇 摘自《人民日报海外版》(2007-05-15
第04版)
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