记者昨日从省商务厅获悉，为了确保猪肉市场供应，目前省商务厅采取了三大措施，保证猪肉供应不断档、不脱销。

    连日来，记者在曹家巷菜市场看到，虽然猪肉价格偏高，但是部分放心店由于货源偏少，基本上到中午就已经售罄。省商务厅有关负责人昨日在接受记者采访时表示，受原料成本上涨等多种因素的影响，目前整个市场的猪肉供应偏紧，为了保证市场供应，他们已采取了三大措施：首先，组织大型生猪屠宰企业加大生猪收购力度，增加屠宰数量。目前我省大型生猪屠宰企业已实现24小时收购生猪，实施快收、快宰、快销，确保猪肉市场供应，并完善猪肉市场运行监测制度，将全省120个具有一定规模的生猪屠宰企业纳入样本监测企业，全面掌握我省猪肉产销和市场价格波动情况，做到猪肉不断档、不脱销；其次，增加了家禽、水产、牛羊肉等其他副产品的供应量，尽量缓解猪肉的供需矛盾；最后，在一定程度上减少对省外市场的供应量。据了解，我省每年约有三分之一的猪肉外调，总共超过了100万吨，进入五六月，外调量在两个月内就达到了30万吨，为了确保省内市场供应，将增加省内的销量。

    该负责人介绍，为了应对突发事件引起的市场波动，很多市州已建立起市级重要商品储备制度。目前成都市猪肉储备量常年保持在冻肉1000吨、活体猪储备2000头的水平，省内的内江、达州等地也正在积极建立完善的储备体系，“一旦价格高得离谱，不排除会动用储备肉平抑肉价”。(记者 陈昌君 实习生 李淑云)