昨日是农历腊月初八，市民表现冷淡，部分餐馆表示：没人买，何必煮？

    用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之“腊八粥”。

    ———南宋人周密·《武林旧事》

    “今天是腊月初八，你晓得该吃啥不？”昨（15）日，听得最多的就是这句话，而得到的回答通常是“不晓得，吃啥嘛？”“腊月八，吃腊八”，这一古老的习俗看来已经被匆忙的人们所淡漠……希望，它不会成为第二个端午节。

    回忆曾经腊八“小春节”

    农历腊月初八，就是腊八节。家住武城大街的杨运琼婆婆回忆，“我小时候的腊八节这天，家里都会熬上一大锅腊八粥，好安逸哟。所谓‘腊七腊八，冻掉下巴’，不吃碗热和的腊八粥那不是要遭冷惨！我们每次都要把锅吃个底朝天。腊八节就相当于是春节前的一个小春节，全家人都聚在一起，好热闹。”杨婆婆说得眉飞色舞，好像又回到了当年的盛况。杨婆婆说，现在的腊八节，年轻人因为忙碌，这一天很难一家团圆了，所以这些年也很少有人熬腊八粥。

    福子街社区的岳家富大爷讲起了他记忆中的腊八粥。“元宵有汤圆、端午有粽子、中秋有月饼，每到腊八节我就会想起腊八粥。”他说，过去吃腊八粥也是在为明年的好运祈福。77岁的岳大爷介绍说，腊八节最先是佛教的节日，后来便成了民间习俗，到了这天当然就是吃腊八粥了。

    昨日少有市民烹“腊八”

    记者打探了市中心的几家超市，没有见到腊八粥出售，倒是有制作好的腊八饭。在春熙路某超市，记者看到有两种腊八饭出售，都是由专门制作腊八饭的厂家制好再运送过来的。市民曹小姐挑了一盒腊八饭，她称，“买一碗意思一下就行了，自己弄的话比较麻烦，材料那么多，准备起来很繁琐。”

    而成都各大粥店、餐馆显然也无意经营这个项目，很多餐馆均表示没有在腊八节特别准备腊八饭或腊八粥。一位粥店的负责人还表示，往年这天可以卖两三锅腊八粥，但是生意不是太好，很担心熬制了却无人问津，在另一家小店，记者也打听到了相似的结果。 记者刘思远杨艳摄影雷湘琥

    腊八节传说

    腊八节，关于它的来历向来说法不一，从有关秦始皇到有关朱元璋，从来自耗子洞到来自千里外的家乡。其实，我们可以给这个节日编造一千个来历，只要我们还过它。

    耗子粥：据说当年朱元璋落难在监牢里又冷又饿时，竟然从监牢的老鼠洞刨出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。

    千家粥：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。

    苦难粥：秦始皇修建长城，修墙人长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些人家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。

    四川腊八粥很特别

    腊八粥在古时是用红豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。有意思的是，全国各地的腊八粥大多都是甜的，只有四川乡村里爱吃咸味的比较多，往往更多地加入腊肉。