外来资金、品牌纷纷进驻成都酒吧市场硝烟逐渐升级

每当华灯初上，酒吧里就热闹非凡

夜场门外停了不少车

    “今后比拼的就是资金实力，不砸个四五千万，别想在成都站住脚。”卡卡都总经理凌凯的一席话，意味深长。成都巨大的夜场蛋糕不仅让本土商家垂涎，也让外地经营者嗅到商机。去年年底，港资注入卡卡都，标志外地资本大举进入成都酒吧市场。SOHO苏荷、88号等众多外来酒吧品牌相继落户成都，使成都酒吧业竞争更加激烈。

    砸钱抢滩 外来品牌很港很火爆

    去年年底，沉寂了几年的卡卡都在少陵路重新隆重登场，1000多万元的投资，号称成都最好的酒吧装修，都显示出其强劲实力。可能很多人都不知道，负责新卡卡都筹备、运营的前总经理吕良国，正是香港著名影星吕良伟的哥哥，兄弟俩都占有新卡卡都的股份。吕良伟兄弟不仅为卡卡都注入了资本，还给成都酒吧带来了“港”味。

    据现任卡卡都总经理的凌凯介绍，在新卡卡都开业之前，他们专程到香港考察酒吧文化，无论装修还是音响设备，新卡卡都都充分融入了香港特色，就连包房也全是香港地名，如深水湾、中环、九龙等。“我们希望能为成都酒吧带来一些外来的时尚气息，让顾客一走进这里，就感觉到新潮时尚。”凌凯说。开业4个多月来，新卡卡都生意持续火爆，如果没有一流的装修、一流的音乐、一流的服务，刚开业的酒吧肯定没这么火爆。

    苏荷酒吧，起源于广州，在重庆、南京、深圳等拥有13家直营店，去年7月在九眼桥开业。“其实我们早就看上了成都市场，但因为种种原因，两年来一直在选址。”成都苏荷酒吧总经理蒋剑叶对记者说，他是广东人，但是对成都的酒吧文化却仰慕已久。“可能与成都休闲、安逸的气质有关，也可能和一些描写成都的网络小说有关，看了小说的人都对成都夜生活充满了向往。”苏荷以新颖的装修风格、独树一帜的音乐，迅速在成都站稳了脚跟。

    88号酒吧的进驻，同样也在成都酒吧市场“一石激起千层浪”，酒吧开张不到半年，就已成为成都最火的酒吧之一。另据消息，今年6月左右，全国酒吧连锁巨头百度酒吧也将入驻成都，并选址紫荆。

    本土应对 各出奇招很绝很诱人

    外地资本和外来品牌来势汹汹，那么本土老牌的酒吧有什么应对之策呢？记者通过调查发现，本土酒吧都各有奇招。

    BABI：打美女牌

    BABI不仅是成都的“时尚风向标”，还被称为“成都美女最多的酒吧”，这其实是BABI的一种包装策略。为了笼络美女，BABI的管理人员每天都会到各个酒吧走一圈，看到条件符合BABI标准的美女，就会送给她们BABI身份认证卡，持有此卡的美女任何时候到酒吧，都能享受半打免费啤酒的优惠。这种独特的营销手段，使BABI一直美女不断，人气爆棚。

　　音乐房子：明星效应

    在风云变幻的成都酒吧业，老牌酒吧音乐房子经久不衰，“王牌”就是张靓颖，随着张靓颖逐渐向一线明星冲刺，音乐房子也迎来了源源不断的客人。很多外地“凉粉”甚至只为了见识一下靓颖以前驻唱的酒吧，专程到音乐房子感受气氛。而念旧的张靓颖也不忘偶尔再回到音乐房子演唱，留给很多夜场玩家在这里“偶遇张靓颖”的遐想，让人气始终留在音乐房子。

    苏格：把顾客当亲戚

    如果你是一个女性，单独到苏格酒吧喝酒，你绝不会感到孤单，因为马上就会有男服务员过来和你闲聊，陪你喝上几杯，换作单身男性，同样也有女服务员上前搭讪。“在苏格，你会感觉很温暖，我们要求服务员都把顾客当成自家亲戚朋友，不开心了就让他（她）开心，如果他们开心我们就更开心。”一位苏格的工作人员说。

    硝烟升级

    成都夜场三足鼎立

    外地品牌和本土经营者都在争夺成都酒吧市场的蛋糕，硝烟逐渐升级，到底会鹿死谁手？卡卡都总经理凌凯认为，将来成都的酒吧之争，将集中在资本之争，“绝对不是几个人凑点钱，开个酒吧就能轻松生存下去。”现在酒吧经营前期投入非常大，运作成本也很高，如果没有资金实力，肯定会输在起跑线上。“超大型的酒吧应该是以后的发展趋势，只有这样才会拥有绝对的竞争实力。”他说，超强资金、风格鲜明的音乐装修、贴心服务、公司化管理，只有具备了这些，才能笑到最后。

    成都苏荷酒吧总经理蒋剑叶认为，九眼桥、少陵、紫荆现在都是成都夜场繁华地，但随着全国酒吧连锁巨头百度酒吧的进驻，紫荆后劲十足，九眼桥和少陵路冲劲也很大。九眼桥、少陵、紫荆三地都在争抢夜场中心的名号，而关于下一个中心会出现在哪里，很多酒吧经营者都在关注。卡卡都总经理凌凯推测，未来三至五年内成都不会有新的夜场中心出现，因为夜场规模和周边房产、配套都有很大关系，紫荆代表了城南，少陵主要面向双楠，九眼桥坐镇市中心，目前无论是城东和城北，都还没有具备夜场中心的商业口岸和条件，因此他估计新的中心暂时不会出现。（记者李欣忆摄影刘陈平）