第22届中国·成都国际桃花节农家乐厨艺大赛后，又将掀起一场农家乐美食旋风。和着春天的气息，踏着农家小路，让好吃嘴儿们和休闲一族们在放风筝，品农家美食的同时也放飞了心情。

　　挑战派

    美味新主张挑战传统吃法

    绿岛农家乐水煮美蛙，让你感受一下不一样的味道!陈师傅现场点杀，采用新鲜牛蛙肉质，与无公害的绿色蔬菜等进行搭配，其色红亮鲜艳，其味爽滑可口，其香回味无穷，肉质鲜嫩，嫩白，麻味十足，辣而不燥，让人流连忘返。此菜最特别的是采用秘制配方料汁，做工精细，美蛙与料汁混合不仅有农家的特色田园风味，还有持久的浓香味。

    创新派：

    别开生面夺人眼球

    龙泉湖康乐中心推出的“手抓羊蹄”原材料取自简阳本地小山羊，做工精细，外形美观，口味相当独特巴适，菜品色泽鲜亮红润，让人垂涎三尺。此菜不仅在外形上令人赏心悦目，同时还具有美容养颜、滋阴壮阳之功效。此外，康乐中心的架子腊肉也十分夺人眼球。原材料取自自养绿色生态猪，取上等好肉，经特制配方料腌制而成，其造型原始、粗犷，其味浓香悠长，并配以粗粮玉米馍，夹食尤佳。在这里不仅是休闲娱乐，修生养性的绝佳之地，同时还是品特色菜，尝野味，免费摘无公害水果的首选之地。

    经典派：

    黄金搭配彰显精华

    龙泉快乐老家推出的脆笋烧牛肉和麻辣豆皮备受食客喜爱。脆笋烧牛肉的原材料采自云南的脆笋，其选料十分考究，脆笋入口香脆可口，牛肉伴有脆笋的清香味，口感十分爽滑。而麻辣豆皮由原生态小豆加工而成，菜品由香油覆盖，表面不冒烟，吃起来却十分烫口。

    传统派：

    回归传统诱人的原始味道

    均隆街小天富推出的锅巴肉片在川菜中算是最地道最传统的一道菜肴。因为它的上菜形式十分别致，侍应一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘置席上，一手持热汁汤碗，迅速将热汁浇在锅巴上，发出响声，妙趣横生。此菜选用厚薄均匀、干透、无糊味的锅巴，其呈金黄色，浇上热鲜汤汁，吃起来才酥脆、香、鲜，脍炙人口。糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，肉片鲜嫩，汁甜酸适口。

　　激情派：

    让你的心情一起沸腾起来

    龙泉荷塘秀色的沸腾鱼也是让人值得回味的菜品，用鲜活的鱼片经独特工艺去腥腌制再将鱼片氽水盛器，用特制沸腾油加入花椒、麻椒、辣椒，淋于鱼片上，瞬间浓香四溢。其鱼肉肉质鲜嫩，麻辣劲十足。色泽鲜艳，口感十分舒适，香味持久。 （唐莉早报记者孙魁）

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