|
荤菜
爱意绵绵秘制琵琶鸡腿
秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。
主料：琵琶腿6根
辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐（水也可以）
制作：
1.将琵琶腿过开水至六成熟，备用；
2.葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽；
3.将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；
4.待收汁后即可（炖煮时小心糊底）。
●母女私房话：
鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
情深似海蒜蓉香辣虾
妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。主料：南美大虾（或其他品种的虾均可）
辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
制作过程：
1.把虾清洗后备用；
2.油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可；将葱、姜、蒜末入锅，炝锅；
3.加入少许生抽、糖；
4.再加入蒜蓉辣酱２－３小勺（可根据个人口味），大火炒半分钟出锅。
●母女私房话：
虾：营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
| 
