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川菜能风靡全球 “川味”也能

2017-03-23 09:15
来源: 四川日报
责任编辑:蒋燕

  “糖酒会还未启幕,订单已如雪片般飞来。 仅在酒店开展半天, 就已拿到了2000多万元的大单!”3月22日, 位于都江堰玉垒山庄的四川友联味业展厅内人头攒动,送走一批客商,友联味业参展负责人刘元福喜上眉梢。

  虽然糖酒会 3 月 23 日才正式开展,但过去几天内,川味企业已提前在酒店展厅大放异彩。记者了解到,友联味业、金宫味业、广乐食品、吉香居泡菜、 国旺食品等近30家川味企业已捷报频传。据不完全统计,上述企业已签下总量超10亿元的订单。

  百种“川味”强势出击

  本届糖酒会组委会提供的数据显示,本届糖酒会共有116家“川字号”企业参展, 其中调味品企业便超过了40家, 成为川字号参展商的“第一军团”。而在“展外”,在成都锦江宾馆、九州宾馆、 西都汇酒店等布展酒店随处可见川味企业的身影, 据组委会相关负责人介绍, 本届糖酒会展内展外至少有超100家调味品企业参展,创历史新高。

  “川味行业容易被大家低估,其参展商跻身‘第一军团’,是迟早的事!”四川川调商会会长、友联味业董事长刘元福表示,四川调味品行业是个大产业,豆瓣、泡菜、酱油、醋等都属于大调味品范畴,目前已有近600亿元的规模。“我们一日三餐都离不开调味品,市场容量极大,目前已到了集中‘爆发’的时候。”

  作为一个“年轻”的传统行业,本届糖酒会上,不少“川味”龙头企业都带来了创新产品,成为驱动其订单激增的原动力。

  “爆品”搅动市场味蕾

  连日来,糖酒会会外展上,四川调味品涌现出一大批“爆品”。

  “四川山好水好气候好,非常适合调味品产业发展, 川菜能风靡全球,四川调味品为何不能呢?”3 月 22 日下午,九州宾馆四川国旺食品展厅,在细细品尝了其辣椒酱创新产品后,大庆利源调味品中心总经理马春利赞不绝口。“从3月18日到20日,我们已经产生了1000万元的订单, 预计在糖酒会还能产生2000万元订单。” 四川国旺食品有限公司总经理陈玖环透露说。

  销售渠道已较为成熟的四川饭扫光则将眼光瞄向了国际市场。 公司市场总监徐志中介绍,目前饭扫光已远销欧美、澳洲、日韩等39个国家和地区,仅野香菌、野竹笋、爆炒金针菇三大“爆品”今年销售就将突破1亿元。

  “借助本次糖酒会,希望各界能更加关注和关心四川调味品行业。”刘元福透露,目前四川调味品行业已诞生了多家年销售额上10亿元的隐形“巨无霸”,未来将会爆发出更大的市场能量。(记者 周伟)

责任编辑:蒋燕
来源:四川日报
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