新华四川
首页 > 正文

美味食谱:蒜香鸡中翅

2017-03-23 15:43
来源: 广州日报
责任编辑:张维

    鸡翼的做法再简单不过,这次和大家分享蒜香鸡中翅。鸡中翅吸引人之处在于肉汁丰富,但如果制作不佳,肉汁便会在烹煮过程中流失。今天介绍的做法先用微波炉将鸡翅煮至刚熟,然后油炸,得以达到咀嚼时有汁水溢出的效果,再加入少许辣椒与柠檬汁,口感更丰富。

    材料:鸡翅8只,盐、辣椒、蒜头汁、柠檬汁、喼汁、胡椒粉、生抽、豉油、麻油、面粉各适量。

    做法:辣椒去籽洗净,捣碎后与蒜头汁拌匀备用。鸡翅洗净沥干水分,加入盐、胡椒粉、辣椒蒜头汁、豉油、生抽、喼汁,腌制4小时后,用微波炉叮1分钟后,拍上面粉,炸至熟透即成,食用时洒少许柠檬汁。

    推荐:美食家 庄臣

责任编辑:张维
来源:广州日报
分享:
010070200010000000000000011113071120679625