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美食推荐:洋葱番茄煮滑鸡

2017-04-14 16:10
来源: 广州日报
责任编辑:张维

  番茄与洋葱的结合,有一种吃西餐的感觉。今天将番茄、洋葱与鸡肉配合,当中的鸡肉在腌制的时候加入了少许咖喱粉,令菜色的风味更加与众不同。

  材料:鸡腿肉300克,番茄100克,洋葱片50克,拍蒜15克,芫茜梗、葱花各10克,盐、咖喱粉、花生油各适量。

  做法:番茄去皮,切成约1厘米块状备用;鸡腿肉洗净沥干水分切件,下咖喱粉、盐调味后,煎至上色备用。开锅下油,爆香拍蒜、洋葱片,下番茄翻炒片刻,下鸡肉,加入适量水,煮10分钟至鸡肉熟透,下芫茜梗,调味后上碟,撒葱花即成。

  推荐:美食家 庄臣

责任编辑:张维
来源:广州日报
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