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小镇百科@洛带|舌尖上的洛带:鲜熘乌鱼片

2017-05-19 18:47
来源: 新华网
责任编辑:张维

  乌鱼因肉质细嫩、刺少、味道鲜美而受到食客的欢迎。供销社饭店用乌鱼去皮、去骨,用净鱼肉配以新鲜菜心,泡辣椒、姜、葱等,使成菜色泽鲜艳、鱼肉细嫩、味道鲜美,成为顾客首选。

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