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美食推荐:唐芹炒脆耳

2017-06-01 15:55
来源: 广州日报
责任编辑:张维

  所谓的脆耳,就是今天介绍的木耳和猪耳,木耳种类有很多,这次选用黑木耳,另一种就是卤水猪耳,而唐芹本身有一种特殊的香气,和这两种食材结合是营养相宜又美味的配搭。

  材料:木耳100克(水发后),卤水猪耳100克,唐芹50克,洋葱片20克,拍蒜15克,盐、糖、麻油、卤水汁、花生油各适量。

  做法:唐芹洗净切段备用。开锅下油,爆香蒜头、唐芹,放洋葱片,大火翻炒片刻后下木耳、猪耳,加少许卤水汁、麻油,以盐、糖调味,翻炒片刻即成。

  推荐:美食家庄臣

责任编辑:张维
来源:广州日报
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