国社@四川|十九大代表范国琼:一斟一酌,传承工匠精神

2017-11-27 14:15

  今年60岁的白酒勾兑师范国琼,24岁就进入四川宜宾五粮液酒厂,跟随她的父亲、全国知名勾兑大师范玉平学习尝评勾兑技术。她的日常工作,就是端起酒杯,轻呼慢吸,浅抿酒体,仔细斟酌,只为找到气味口感间丝微的差别。“虽然现在电脑可以分析化学成分,但感官风味的区别还得靠人来把握。”范国琼说。工作36年,范国琼每天都要品尝数十杯甚至上百杯白酒。因为勾兑工作需要敏锐的嗅觉和味觉,“川妹子”范国琼的饮食早已与“麻辣”绝缘,一辈子也只在结婚那天化过一次妆。十四大、十六大、十七大、十九大,她四次当选党代表。十九大过后,回到基层的范国琼表示,十九大报告中关于弘扬工匠精神的表述让人备受鼓舞。她要把精神落实在生产当中,把每一步的工作做得更细,精益求精,使产品变成精品。

  11月10日,范国琼在父亲范玉平的雕像前品鉴白酒。新华社记者 金良快 摄

  11月10日,范国琼检验即将出厂的白酒。新华社记者 金良快 摄

  11月10日,范国琼在车间勾兑白酒。新华社记者 金良快 摄

  11月10日,范国琼(右三)在车间指导徒弟们勾兑白酒。新华社记者 金良快 摄

  11月10日,范国琼(左四)与同事一起检验即将出厂的白酒。新华社记者 金良快 摄

  11月11日,范国琼在车间内查看原酒酒罐。新华社记者 金良快 摄

  11月11日,范国琼(后右一)为刚出窖的原酒进行定级。新华社记者 金良快 摄

  10月28日,范国琼(前右)在生产车间宣讲十九大精神。新华社发

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责任编辑:杜雨洲
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