四川话百科:有一种小吃叫“天鹅蛋”-新华网

四川话百科:有一种小吃叫“天鹅蛋”

新华网百科四川
2019-05-20 11:34

  要点get

  整串“天鹅蛋”,酥酥脆脆忆童年。

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  天鹅蛋【tiān ó dàn】

  词释义

  天鹅蛋,指的是糖油果子,四川成都著名小吃。以糯米、红糖、芝麻等为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻,一般用竹签穿起来卖。颜色金黄亮泽,皮脆内糯,吃起来十分美味。

  造个句

  一吃不得辣的朋友来成都耍。

  问:咋个成都的吃的尽是海椒,有啥子好吃又不辣的?

  A:“让我想一哈,有一样你肯定喜欢!天鹅蛋!我小时候经常吃,去买几串,正好我也回忆一哈童年。”

  B:“对头!如果哪个成都人还没尝过天鹅蛋,基本上可以开除‘蓉籍’了哈!”

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  成都的特色小吃非常多:

  “担担儿面”,一种面食。相传是一个家境贫寒的小贩,挑着担子到处叫卖而得名。

  “三大炮”,主要由糯米制成。在抛扔糯米团时发出“砰、砰、砰”的响声,分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”,故称“三大炮”。

  “豆花儿”,豆浆煮沸后用盐卤点成的嫩豆腐,比“豆腐脑儿”稍老。连汤盛入碗内,蘸作料就着饭吃。

  “实力”运用

  啥子?一样“天鹅蛋”还没吃够?不慌!为期8天的成都熊猫亚洲美食节15日已经开幕了哈!吃货们,还在等啥子喃,收下这份攻略,带你一起享受美食盛宴!

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责任编辑:张维
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