国社@四川|四川甘孜:藏历新年呈现新风尚

2021-02-07 10:10

  新华社成都2月6日电(记者康锦谦)2021年农历春节与藏历新年是同一天,在四川甘孜藏族自治州各地,群众为迎接新年的到来早早做起了准备,他们有些刚刚摆脱贫困,正用辛勤劳动迎接新生活;有些受疫情影响不能和家人团聚,但“邮寄”的特色年货,让这个佳节充满温情。

  甘孜州理塘县濯桑乡汉戈村是一个雪山环绕、风景优美的高原小村,平均海拔3700米,以半农半牧业为主,村里种植着大片的青稞。

  临近新年,汉戈村的村民们变得尤为忙碌。村里去年研发的黑青稞饼干通过电商平台销售火爆,仅黑青稞曲奇的销售额就达到了30万元。今年初,有顾客提出希望购买能当作“伴手礼”的青稞饼干礼盒,为此村里专门开发了“青稞饼干大礼包”。

  令人惊喜的是,产品一经推出供不应求。为了给厂家提供充足的原料,汉戈村村民们起早贪黑,把青稞磨成粉、检验质量、打包装车……全村人忙得不亦乐乎。

  汉戈村“80后”驻村第一书记文雪松最近天天忙着和厂家沟通,协调生产销售事宜,“在辛勤劳动中迎接新年,我们感到很充实!”

  位于四川、西藏交界处的甘孜州白玉县,每逢佳节,当地藏族群众家中都离不开一道美食——酥油果子。这个冬天,受疫情影响,不少外出务工的年轻人选择就地过年不回家,家里人为了让孩子们在外地也感受到温暖,决定将这份富有家乡特色的年味儿“邮寄”。

  走进当地居民巴拥家里,浓郁的酥油香气在屋中萦绕,灶台上的不锈钢锅中热腾腾的酥油已融化,巴拥往盆中倒入热水和白糖,等待白糖溶解后再倒入融化好的酥油。

  看到要“炸果子”,亲戚们都过来帮忙,不大的房间稍显拥挤,倒面粉、拌调料、和面、包面……大家有条不紊地分工合作。

  巴拥的大女儿是名护士,就职于甘孜州人民医院,因为工作原因和疫情防控需要,今年选择留在康定市值班。二女儿在上海工作,也选择就地过年。

  为了让女儿们在新年也能吃上家乡美味,巴拥特地准备了50斤面粉,打算做多一些酥油果子,邮寄给她们。

  “吃酥油果子是我们迎接新年的传统,今年孩子们虽然不能回家,但寄给她们味道还是一样的。”巴拥说。(完)

责任编辑:李婷玉
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