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岳池临溪糯米糕:补中益气 健脾养胃
时间:2016-03-26 08:16    来源:新华网综合

  临溪糯米糕是将糯米提前浸泡12小时左右,沥干水,上锅蒸40分钟左右,蒸好后放适量白糖、一匙盐拌匀,模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭,再铺一层花生芝麻馅,最后把剩下的糯米饭铺上抹平,从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。临溪糯米糕外形美观、香甜可口、营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。(广安市人民政府网站)

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